Мастер делового администрирования в сфере туризма и гостеприимства (MBA)

Бизнес-образование для лиц, делающих карьеру в туризме. Программа ориентирована на подготовку руководителей среднего и высшего звена. Принимаются лица с высшим образованием, имеющие опыт работы в туризме от 1 года.

Научный руководитель программы - Кружалин Виктор Иванович, д.г.н., профессор, географический факультет МГУ, зав. кафедрой рекреационной географии и туризма

Целью программы МВА является формирование высокопрофессиональных менеджеров-практиков, обладающих современными знаниями и навыками, которые позволяют эффективно осуществлять руководство организациями или их структурными подразделениями. Программа должна содействовать карьерному росту лиц, успешно ее освоивших.

Преимущественной сферой профессиональной деятельности обладателей квалификации «Мастер делового администрирования» является управление организациями и (или) их структурными подразделениями в любых отраслях бизнеса, предусматривающее самостоятельное решение управленческих задач комплексного, межфункционального характера.

   

Занятия ведут сотрудники географического, экономического факультетов МГУ, представители Ростуризма и Комитета по туризму города Москвы, Российского Союза Туриндустрии, работники ведущих российских туристских фирм и гостиничных предприятий.

---

Запишитесь на программу по телефону: (495) 517-39-44, (495) 939-22-29 или напишите на эл. почту [email protected]

---

Подробнее о преподавателях программы

Занятия проводятся 2-3 раза в неделю с 18.00 до 21.00 на географическом факультете МГУ.

Сроки обучения: 2 учебных года (1450 учебных часов). 

Начало занятий: октябрь, январь

Формы обучения: очно-заочная (вечерняя). Вечерняя форма обучения предполагает лекционные, семинарские и практические занятия, зачетные и выпускные работы. 

Стоимость обучения: 360 000руб 

 

Программа включает в себя 18 учебных дисциплин, сгруппированных в 4 блока:

• Общетеоретический блок.
• Базовые профессиональные дисциплины.
• Специальные дисциплины.
• Занятия прикладного характера.

Общетеоретический блок представлен общими экономическими дисциплинами: экономической теорией, финансами, бухгалтерским учетом и аудитом.

Базовые профессиональные дисциплины включают изучение менеджмента и маркетинга в туризме, экономики предприятий туриндустрии, туристской статистики и эконометрики. 

Специальные дисциплины раскрывают вопросы организации, технологии и правового обеспечения деятельности различных предприятий туриндустрии, географических особенностей пространственного развития туристской отрасли, ресурсной базы туризма. 

Занятия прикладного характера проходят в форме деловых игр, мастер-классов, а также специализированных занятий с последующей выдачей международных сертификатов по использованию современных информационных технологий в туризме. 

Приоритетные темы занятий: «Психология и технология продаж туристского продукта», «Организация маркетинговой кампании», «Составление бизнес-плана гостиничного (туристского) предприятия», «Современные информационные технологии в туризме» и т.д. 

В рамках программы MBA в туризме и гостеприимстве слушатели проходят обучение по следующим дисциплинам:

1. Общетеоретический блок (200 часов)

1.1. Общеэкономическая теория

Макро I. Введение в макроэкономику. Основные сектора экономики. Базовая макроэкономическая модель. Совокупный спрос и совокупное предложение. Основы кейнсианской макроэкономической теории. Фискальная политика. Денежный рынок. Общее равновесие на товарном и денежном рынках. Модель IS-­LM. Взаимосвязь инфляции, производства, занятости. Совокупное предложение. Воспроизводство и экономический рост. Инвестиции. Экономический цикл и длинные волны. Теория международной торговли. Платежный баланс. Валютный курс. Экономическая политика.

Макро II. Неоклассическая макроэкономическая модель. Кейнсианско-неокласси­ческий синтез. Монетаристская макроэкономическая модель. Макроэкономическая модель «новых классиков» и теория рациональных ожиданий. Экономическая теория «новых кейнсианцев».

1.2. Финансы

Теория финансов. Предмет теории финансов. Проблема эффективности рынков капитала. Портфельная теория и ее значение в современных финансах. Методология анализа ценообразования долгосрочных активов на рынке капитала. Альтернативные подходы к оценке стоимости. Временная структура процентных ставок. Оценка стоимости активов на рынке капитала. Модели опционного ценообразования в современной теории финансов. Стоимость капитала и стоимость корпорации. Рынок корпоративного контроля в теории финансов. Агентская проблема в теории финансов.

Корпоративные финансы. Финансовая среда функционирования корпорации. Оценка ценных бумаг и принятие решений по финансовым инвестициям. Учет фактора риска в управлении финансами фирмы. Инвестиционные решения корпораций относительно реальных активов. Долгосрочные источники финансирования корпорации. Выбор долгосрочных источников финансирования корпорации. Дивидендная политика. Краткосрочное финансовое управление корпорацией. Финансовое планирование и прогнозирование. Финансовые аспекты реструктуризации. Организация финансовой деятельности корпорации.

1.3. Бухгалтерский учет и анализ хозяйственной деятельности

Учет в системе управления организацией. Бухгалтерский учет: понятие, предмет и метод. Объекты бухгалтерского учета. Бухгалтерский баланс. Счета бухгалтерского учета и двойная запись. Документация. Общая схема учета затрат на производство. Регулирование бухгалтерского учета в Российской Федерации. Учетная политика организации. Учет основных средств. Учет нематериальных активов. Учет материально-производственных запасов. Учет труда и заработной платы. Расходы. Учет затрат на производство продукции. Учет выпуска и продажи готовой продукции. Учет финансовых результатов. Бухгалтерская (финансовая) отчетность. Основы аудиторской деятельности. Предпринимательская деятельность как объект анализа. Сущность и содержание анализа. Основы организации анализа. Цели и задачи анализа бухгалтерской (финансовой) отчетности. Методика анализа хозяйственной деятельности. Методология комплексного управленческого анализа основных показателей.

2. Базовые профессиональные дисциплины (мин. 300 часов)

2.1. Менеджмент в туризме

Услуги туризма, их сущность, специфика и факторы их развития в современном мире. Специфика ценообразования на услуги туризма. Туристские ресурсы и управление их использованием. Управление формированием туристского продукта. Рынок туристских услуг. Управление и государственное регулирование сферы туризма. Управление деятельностью туроператорской фирмы. Стратегическое управление в сфере туризма: сущность, типы стратегий, специфика, принципы. Стратегическое планирование деятельности на предприятиях туризма. Концепции управления в сфере туризма. Управление человеческими ресурсами в туристской сфере, мотивация деятельности человека. Управление маркетингом в сфере туризма. Управление конфликтами на предприятиях туризма.

2.2. Маркетинг в туризме

Сущность, содержание и основные понятия маркетинга. Сущность, содержание и задачи маркетинговых исследований в туризме. Понятие и структура турпродукта. Концепция маркетинга в туризме. Развитие теории и практики маркетинга в туризме. Маркетинговые исследования туристского рынка. Структура туристского рынка. Теория жизненного цикла туристского продукта. Маркетинговые исследования потребителей туристских услуг. Маркетинговая ценовая стратегия туристского предприятия. Маркетинговая сбытовая стратегия туристского предприятия. Реклама в комплексе маркетинговых исследований.

2.3. Экономика предприятий туриндустрии

Характеристика предприятий и предпринимательской деятельности в сфере туризма. Организационно-правовые формы туристского бизнеса. Основы организации деятельности в сфере гостеприимства. Производственные фонды предприятий туриндустрии. Оценка основных фондов. Физический и моральный износ основных фондов. Амортизация основных фондов. Показатели использования основных производственных фондов. Использование лизинга в индустрии туризма и гостеприимства. Оборотные средства предприятий туриндустрии. Состав, структура и классификация оборотных средств предприятий, оценка эффективности оборотных средств, управление основными элементами оборотных активов, затраты предприятий туриндустрии, общая характеристика затрат, метод директ-костинг, дифференциация издержек на предприятиях туриндустрии, ценовая политика на предприятиях туриндустрии, затратный подход к формированию цены продукции (услуг), рыночные методы формирования цен на продукцию (услуги), оценка эффективности деятельности предприятий туриндустрии. Прибыль предприятий туриндустрии, рентабельность предприятий туриндустрии, применение маржинального подхода к оценке деятельности туристского предприятия.

2.4. Статистика туризма и зконометрика

Статистика туризма. Статистическое наблюдение в туризме: место и роль статистического наблюдения в процессе организации и управления туристской деятельностью; проблемы региональной и местной статистики; состояние статистической отчетности. Опыт Всемирной туристской организации в области статистики туризма. Формы отчетности федерального наблюдения подотрасли «Отдых и туризм».

Эконометрика. Условия и методы построения эконометрических моделей по пространственным данным, оценки параметров методом наименьших квадратов и методом максимального правдоподобия. Структурные модели; автокорреляционная функция и методы выявления структуры временного ряда. Эконометрический анализ и моделирование временных рядов. Изучение взаимосвязей между временными рядами методами коинтеграции и моделями авторегрессии. Модели бинарного и множественного выбора. Анализ панельных данных.

2.5. Технология и организация деятельности туристской индустрии

Основные понятия и определения. Предыстория туризма; традиции путешествий и формирование современной индустрии туризма. Функции туристской деятельности. Виды туризма. Организаторы туристской деятельности: туроператор, турагент, основные принципы взаимодействия. Туристские перевозки: виды перевозок, основные транспортные средства, осуществляющие перевозку туристов, принципы взаимодействия с туристскими предприятиями. Гостиничная индустрия: типы средств размещения, категории гостиничных предприятий, стандартизации средств размещения; международные гостиничные цепи, географические особенности распространения гостиничных предприятий. Система общественного питания: предприятия питания, классификация ресторанов, национальные особенности культуры питания. Индустрия развлечений: культурно-исторические памятники и объекты, тематические парки, игорные заведения, система аттракций. Понятие специализированной туристской инфраструктуры. Туристские ресурсы. Виды ресурсов, методы их оценки. Туристский продукт. Особенности формирования туристского продукта, его составные части и разновидности; туристские потребности. Основные факторы, влияющие на развитие туриндустрии. Правовое регулирование туристской деятельности. Туристские формальности. Паспортные формальности, визовые формальности, таможенно-тарифное регулирование, медицинские формальности, перемещение через границу культурных ценностей, порядок ввоза и вывоза фауны и флоры. Безопасность в туризме. Страхование в туризме. Международные и российские туристские организации в сфере туризма. Их функции.

2.6. Государственное регулирование и правовые основы ведения турбизнеса

Общие нормативные правовые акты, регулирующие сферу туризма (Конституция Российской Федерации, Гражданский кодекс Российской Федерации, Закон Российской Федерации «О защите прав потребителей» и т.д.). Специальные нормативные правовые акты, регулирующие сферу туризма (Федеральный закон «Об основах туристской деятельности в Российской Федерации», Федеральный закон «О порядке выезда из Российской Федерации и въезда в Российскую Федерацию», Федеральный закон «О лицензировании отдельных видов деятельности», Положение о лицензировании туроператорской деятельности, Положение о лицензировании турагентской деятельности, государственные стандарты и Т.д. ). Юридическая ответственность туристских организаций и индивидуальных предпринимателей за правонарушения в области предпринимательской и иной деятельности.

3. Специальные дисциплины (250 часов)

3.1. География мирового туристского рынка

Предмет, задачи исследования, основные термины и определения. История возникновения и развития путешествий и туризма. Факторы формирования международного туристского рынка. Источники сбора информации о состоянии зарубежных и отечественных туристских рынков. Факторы, определяющие сегментацию туристского рынка. Рынок международного туризма. Районообразующие признаки в туризме. Туристские регионы мира (по ВТО). Рекреационная зона и рекреационный район. Региональные рынки международного туризма: Европейский, Азиатско-Тихоокеанский, Американский, Африканский, Ближневосточный. Национальные туристские рынки. Основные сегменты национальных туристских рынков. Классификация стран, участвующих в международном туристском обмене. Страны активного и пассивного туризма. Место Российской Федерации на международном туристическом рынке.

3.2. Туристское страноведение

Предмет, задачи и методы страноведения. История развития страноведения. Типы страноведения: научное, информационно-поисковое, прикладное. Страноведение в системе географических дисциплин и туризма. Особенности и методы страноведческого изучения территории, ее природно-рекреационных, культурно-­исторических и прочих видов ресурсов. Схемы комплексной страноведческой характеристики территории (схемы Н.Н. Баранского и Я.Г. Машбица). Основные источники информации о странах. Подходы к выделению крупных регионов мира. Цивилизационные регионы мира: понятие, масштабы, критерии выделения. Современные цивилизационные регионы мира (Западная Европа, Центрально­Восточная Европа, Российско-Евроазиатский регион, Северная Америка, Латинская Америка, Северная Африка и Средний Восток, Южная Азия, Восточная Азия, Юго-Восточная Азия, Африка южнее Сахары, Австралия, Океания). Неравномерность социально-экономического развития и ее проявление в типологии стран мира. Особенности форм правления и административно-территориального устройства стран. Типология стран мира (по В.В. Вольскому). Комплексная страноведческая характеристика регионов мира и отдельных стран мира.

3.3. Реклама в туризме

Введение в маркетинг услуг. Специфика туристской услуги как товара. Основные особенности маркетинга услуг. Система маркетинговых коммуникаций (СМК). Структура СМК: основные и синтетические средства МК (реклама, direct marketing, стимулирование сбыта, PR, выставки и т.д.), применяемые для продвижения туристских услуг. Реклама в туризме как инструмент МК. Понятия фирменного стиля, бренда и брендинга. Понятие франчайзинга в туризме. Основные элементы фирменного стиля. Роль рекламы в жизни общества: исторический аспект и современность. Понятие, сущность и функции рекламы туристического предприятия. Основные носители фирменного стиля. Характеристика современного рекламного процесса. Особенности рекламы в туризме. Классификация рекламы в туризме. Реклама национального туристского продукта. Регулирование рекламной деятельности. Понятие и цели рекламных кампаний в туризме. Рекламные исследования и определение целей туристкой рекламы. Сущность и основные направления рекламных исследований. Информационное обеспечение рекламной деятельности; Исследование потребителей туристских услуг (потребительские мотивации, модель потребительского поведения и т.д.). Определение целей рекламы. Разработка рекламного обращения. РО: понятие. Основные этапы и технологии процесса разработки. Содержание РО. Форма РО. Структура РО. Цвет и иллюстрации в РО. Стиль РО. Анализ РО туристских компаний.

3.4. Международный туристский рынок

Туристский рынок: понятия и определения, структура. Туристский спрос: сегментирование туристского рынка, типы туристов; сущность туристского спроса, основные черты туристского спроса, современные тенденции туристского спроса, география туристского спроса. Специфика и состав туристской индустрии: сектор транспортных перевозок, сектор размещения, сектор питания, сектор развлечения, туроператорские и турагентские фирмы. Современные трансформации мировой индустрии туризма. Туристское предложение: туристский продукт, факторы производства туристского продукта, сущность туристского предложения, особенности туристского предложения по секторам туристской индустрии. Формы рыночных структур в туризме. Концентрация производства в туризме и механизм ее осуществления. Процессы транснационализации и глобализации в международном туризме.

3.5. История гостеприимства

Индустрия гостеприимства как отрасль экономики.. Классификация средств размещения: центральные гостиницы, курортные гостиницы, аэровокзальные гостиницы, гостиницы и мотели на автостраде, отели при казино, полносервисные отели, экономичные и бюджетные гостиницы, отели длительного проживания, апартаментные отели длительного проживания. Службы гостиницы (отдел обслуживания, офис главного администратора, ночной аудитор) и их характеристика. Требования к обслуживающему персоналу (менеджер, швейцары, консьержки). Организационно-правовые формы предпринимательской деятельности в сфере гостиничного бизнеса. Способы владения и управления: франчайзинг, партнерство, аренда и управление по контракту.. Основные принципы взаимодействия гостиничных и туристских предприятий. Международные и национальные гостиничные цепи. Стратегические альянсы в индустрии гостеприимства. Современные трансформационные процессы в индустрии гостеприимства. Управление качеством предоставляемых услуг.

3.6. Управление качеством и сертификация

Стандартизация и сертификация как гарантия качества туристских услуг. Правовые основы стандартизации в РФ. Государственная система стандартизации (ГСС). Сертификация. Добровольная сертификация. Международные нормы. Цели и задачи сертификации. Правила сертификации туристских и гостиничных услуг. Участники обязательной сертификации. Государственный реестр. Схемы сертификации. ГОСТ Р 50644-94 «Туристско-экскурсионное обслуживание. Требования по обеспечению безопасности туристов и экскурсантов». ГОСТ Р 50681-94 «Туристско-экскурсионное обслуживание. Проектирование туристских услуг». ГОСТ Р 511186-98. «Туристские услуги. Средства размещения. Общие требования» и «Правила предоставления гостиничных услуг в Российской Федерации». ГОСТ Р 506 45-94 «Туристско-экскурсионное обслуживание. Классификация гостиниц». Сертификация организаций, осуществляющих деятельность по продаже и бронированию пассажирских и грузовых перевозок.

4. Занятия прикладного характера (250 часов)

4.1. Этика и психология делового общения

Туризм как сфера делового общения. Организационные коммуникации, структура и механизмы профессионального и делового общения на предприятиях туриндустрии: виды организационных коммуникаций, структура профессионального и делового общения, функциональная характеристика профессионального и делового общения, модели переговоров как формы делового общения в сфере туризма, стратегия и тактика ведения переговоров. Субъекты и объекты профессионального и делового общения в сфере туризма. Функциональная готовность работников туристских предприятий к эффективному профессиональному и деловому общению. Психологические детерминанты осознанного поведения клиентов туристских предприятий в ходе делового общения. Неосознанные регуляторы поведения потребителей продуктов туристских предприятий в ходе делового общения. Влияние гендерных, этнических, возрастных и характерологических особенностей на поведение людей. Характерные черты современного потребителя туристских услуг. Организация изучения психологических особенностей работников турпредnриятий и потребителей туристских услуг. Жизнедеятельность предприятий туриндустрии как предмет профессионального общения работников.

4.2. Системы бронирования в туризме

История развития автоматизированных систем бронирования в международном туризме. Системы бронирования в до-интернетовский период. Системы бронирования на транспорте и в туризме. Общая характеристика современных систем бронирования. Основные типы систем, их краткая характеристика, отличительные особенности. Глобальные системы бронирования в международном туризме. Глобальные системы бронирования. Принципы работы глобальной системы на примере GALILEO Intemational. Сравнительная характеристика AMADEUS и GALILEO. Международные туристические системы бронирования. Характеристика и принципы работы систем ГУЛЛИВЕР и HRS. Локальные системы бронирования. Общая характеристика, преимущества и недостатки локальных систем. Поисковые системы. Характеристика поисковых систем, их достоинства и недостатки. Основные виды поисковых систем на российском туристическом рынке. Туроператорские системы бронирования. Изучение работы туроператорских систем. Освоение работы международных систем бронирования на примере системы Гулливер. Изучение работы поисковых систем на примере системы FOROS. Анализ всех типов автоматизированных систем. Основные направления их развития. Перспективы работы с автоматизированными системами российских турфирм.

4.3. Технология продаж туристского продукта

Введение в основы эффективных продаж. «Три кита» эффективной продажи. Формирование сбытовой сети. Договорные отношения между тур оператором и турагентом. Индивидуальные продажи. Основные компоненты в действиях менеджера, формирующие доверие и интерес к нему со стороны клиента. Виды подготовки к процессу продажи (базовая, содержательная, психологическая подготовка). Достижение конгруэнтности. Методы обнаружения и устранения негативных установок. Способы создания необходимого психологического настроя. Работа по преодолению бессознательных барьеров, мешающих эффективным действиям в ситуации продажи. Установление контакта с клиентом. Этапы общения. Роль контакта в процессе продажи. Основные принципы установления контакта. Невербальные составляющие контакта (поза, жесты, дистанция, пространственное расположение, визуальный контакт, интонация, громкость). Диагностика состояния клиента. Способы присоединения и ведения клиента. Вербальные составляющие контакта. Субъект-субъектная и субъект-объектная схемы взаимодействия с клиентом. Навыки восстановления и поддержания контакта. Техники корректного разрыва контакта. Телефонный имидж турфирмы. Особенности установления контакта по телефону. Телефонный этикет. Диагностика состояния, личностных особенностей клиента во время телефонного разговора. Способы настройки клиента на себя. Принципы выявления потребностей клиента. Техники активного слушания и выявления потребностей. Базовые принципы представления услуг. Пробуждение интереса клиента. Система: Эффекты-Потребности-Аргументы. Отстройка от конкурентов. Формулирование и использование центральных преимуществ турпродукта. Принципы преодоления сомнений и возражений клиента. Виды конфликтов. Стили поведения в конфликтных ситуациях. Методы разрешения конфликтных ситуаций. Принципы завершения персональной продажи. Техники завершения продажи. Способы определения готовности клиента к покупке и методы влияния, повышающие такую готовность.

Итоговой квалификационной работой является разработка бизнес-проекта.

Подробнее учебный план см. здесь.

Примеры тем защищенных квалификационных работ:

Разработка корпоративного сайта по оказанию туристических услуг

Управление проектированием с оптимизацией бизнес-процессов в туристской компании

Анализ влияния дополнительных услуг на конкурентоспособность гостиничного предприятия

Документ об образовании: по окончании программы и полного выполнения учебного плана слушатели получают диплом МГУ им М.В. Ломоносова о дополнительном (к высшему) образовании. 

---

Запишитесь на программу по телефону: (495) 517-39-44, (495) 939-22-29 или напишите на эл. почту [email protected]

---

Документы, необходимые для поступления на программу MBA в туризме и гостеприимстве.